Koken is voor mij altijd meer geweest dan alleen een maaltijd maken. Als kind stond ik al naast mijn moeder in de keuken en ontdekte ik mijn liefde voor koken en bakken. Groenten speelden daarin de hoofdrol, mede dankzij de grote moestuin van mijn vader. Elk seizoen draaide om oogsten, inmaken, blancheren en het maken van jam, momenten die me de waarde van puur en eerlijk voedsel leerden.

​

Die liefde voor vers en natuurlijk is gebleven. Van fruit uit onze eigen boomgaard maken we veel soorten sap en ook in mijn werk als productontwikkelaar werk ik iedere dag met groente en fruit. Zo zet ik de traditie voort en breng ik dit met veel plezier over aan jou.